Esses

Entrei na pastelaria, pedi um café, olhei para o balção e vi uns "esses", pedi três.
€1.50, achei caro, paguei e sai.
Comi um "esse" e fiquei a pensar:
- Eu sei fazer isto!, E por este preço faço uma fornada deles.

 E fiz.

Não são ESSES, são ESSINHOS,
Ficaram pequeninos, mas de sabor estão muito bons.
Na próxima fornada farei ESSES maiores, mas a receita será a mesma, visto que o mal não foi da receita mas sim da cozinheira.
Acho que a esta fornada não deva chamar Esses, minhocas seria mais  apropriado devido ao seu tamanho e espessura, mas em todo o caso deixo a receita.

 Esses de Azeite

4 ovos
125g de açúcar
500g de farinha
1 colher de sopa de canela
120g de azeite.

Junta  os 3  ovos, o açúcar, o azeite e a canela, bater tudo.
Adicionar a farinha e amassar até formar uma massa rija.

Fazer rolinhos e dar-lhes a forma de Esses, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Pincelar os ESSES  com  1 ovo batido e polvilhar com açúcar e canela, levar ao forno quente cerca de 15 minutos. 

Nota: 
Os esses não crescem quando vão ao forno, por isso devem fazer rolos grossos.
 15 m. foi tempo a mais no meu forno a 170º, pois o mesmo já estava quente.
Polvilhei alguns com açúcar e canela, outros só pincelei com o ovo.


                   " Que seja doce, o dia, a vida e a alma!!